Vận Chuyển Trái Cây Tươi Đông Lạnh Từ Việt Nam Sang Anh: Hành Trình Thơm Ngon
Trái cây Việt Nam, từ xoài ngọt lịm đến thanh long tươi mát, đang chinh phục thực khách Anh Quốc. Vận chuyển trái cây tươi đông lạnh từ Việt Nam sang Anh không chỉ là câu chuyện logistics, mà còn là hành trình mang tinh hoa nông sản Việt đến thế giới. Bài viết này sẽ khám phá quy trình vận chuyển, thách thức, cơ hội và cách trái cây Việt giữ được độ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng Anh.
Tại sao trái cây Việt được yêu thích tại Anh?
Thị trường Anh Quốc ưa chuộng trái cây nhiệt đới nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Xoài Keo, nhãn lồng, chôm chôm hay sầu riêng Việt Nam mang đến trải nghiệm mới lạ. Người Anh, đặc biệt là cộng đồng châu Á tại đây, luôn tìm kiếm sản phẩm tươi, chất lượng cao. Trái cây đông lạnh giữ được độ tươi ngon, đáp ứng nhu cầu này mà vẫn đảm bảo thời gian bảo quản lâu.
Quy trình vận chuyển trái cây tươi đông lạnh
-
Thu hoạch và xử lý sơ bộ
Trái cây được thu hoạch đúng độ chín để giữ hương vị tối ưu. Sau đó, chúng được rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát nếu cần, và đông lạnh nhanh ở nhiệt độ -40°C. Công nghệ IQF (Individual Quick Freezing) giúp từng miếng trái cây giữ nguyên hình dạng, màu sắc và dưỡng chất. Quy trình này diễn ra trong vài giờ sau thu hoạch để đảm bảo chất lượng.
-
Đóng gói và bảo quản
Trái cây đông lạnh được đóng gói trong bao bì chân không hoặc túi zip-lock đạt chuẩn xuất khẩu. Bao bì phải chịu được nhiệt độ thấp và bảo vệ sản phẩm khỏi vi khuẩn. Nhãn mác ghi rõ nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng, đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt của Anh. Sau đó, sản phẩm được lưu trữ trong kho lạnh -18°C trước khi vận chuyển.
-
Vận chuyển quốc tế
Hàng hóa được chuyển bằng container lạnh (reefer container) qua đường biển hoặc hàng không. Đường biển tiết kiệm chi phí, phù hợp với số lượng lớn, mất khoảng 3-4 tuần. Hàng không nhanh hơn, chỉ 1-2 ngày, nhưng chi phí cao, thường dùng cho trái cây cao cấp như sầu riêng. Hệ thống giám sát nhiệt độ đảm bảo trái cây luôn ở trạng thái đông lạnh lý tưởng.
-
Kiểm tra và phân phối tại Anh
Khi đến Anh, trái cây phải qua kiểm dịch nghiêm ngặt. Các tiêu chuẩn như GAP (Good Agricultural Practices) và BRC (British Retail Consortium) được áp dụng. Sau khi được phê duyệt, hàng hóa được phân phối đến siêu thị, cửa hàng châu Á hoặc nền tảng thương mại điện tử. Người tiêu dùng Anh dễ dàng thưởng thức trái cây Việt tại Tesco, Sainsbury’s hoặc chợ địa phương.
Thách thức trong vận chuyển trái cây đông lạnh
-
Chi phí logistics cao
Vận chuyển lạnh đòi hỏi thiết bị chuyên dụng và tiêu tốn năng lượng lớn. Container lạnh và kho bảo quản đẩy chi phí lên cao, đặc biệt với vận chuyển hàng không. Doanh nghiệp phải cân đối giữa giá bán và chất lượng để cạnh tranh.
-
Tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế
Anh Quốc có quy định khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Mỗi lô hàng phải có chứng nhận rõ ràng, từ khâu trồng trọt đến đóng gói. Sai sót nhỏ có thể dẫn đến hàng bị trả lại, gây thiệt hại lớn.
-
Biến đổi khí hậu và thời gian vận chuyển
Thời tiết xấu hoặc gián đoạn chuỗi cung ứng có thể ảnh hưởng đến lịch trình tàu biển. Với hàng không, giá nhiên liệu tăng cao cũng là vấn đề. Doanh nghiệp cần kế hoạch linh hoạt để đảm bảo giao hàng đúng hẹn.
Cơ hội cho trái cây Việt tại Anh
-
Nhu cầu trái cây nhiệt đới tăng cao
Người Anh ngày càng ưa chuộng thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin. Trái cây đông lạnh là lựa chọn tiện lợi, phù hợp với lối sống bận rộn. Các món sinh tố, bánh ngọt hay salad từ trái cây Việt đang trở thành xu hướng.
-
Cộng đồng châu Á và thị trường cao cấp
Cộng đồng người Việt, Trung Quốc, Ấn Độ tại Anh là khách hàng tiềm năng. Ngoài ra, nhà hàng cao cấp và khách sạn 5 sao cũng tìm kiếm trái cây chất lượng để phục vụ thực khách. Sầu riêng Ri6 hay nhãn lồng Hưng Yên đang rất được ưa chuộng.
-
Hỗ trợ từ hiệp định thương mại
Hiệp định UKVFTA (UK-Vietnam Free Trade Agreement) giảm thuế nhập khẩu, tạo lợi thế cho trái cây Việt. Doanh nghiệp có cơ hội mở rộng thị phần, cạnh tranh với Thái Lan, Philippines hay Brazil.
Bí quyết thành công cho doanh nghiệp xuất khẩu
Để chinh phục thị trường Anh, doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ đông lạnh hiện đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Xây dựng thương hiệu mạnh, quảng bá qua mạng xã hội và hội chợ thực phẩm tại Anh là cách tiếp cận hiệu quả. Hợp tác với đối tác phân phối địa phương giúp thâm nhập sâu vào thị trường. Cuối cùng, duy trì nguồn cung ổn định và tuân thủ tiêu chuẩn là chìa khóa để giữ chân khách hàng.
Kết luận: Mang Việt Nam đến gần hơn với thế giới
Vận chuyển trái cây tươi đông lạnh từ Việt Nam sang Anh là cầu nối văn hóa và kinh tế. Mỗi miếng xoài, thanh long hay sầu riêng không chỉ là sản phẩm, mà còn là câu chuyện về nông dân Việt, về đất đai trù phú và khát vọng vươn xa. Với chiến lược đúng đắn, trái cây Việt sẽ tiếp tục tỏa hương trên bàn ăn Anh Quốc, mang lại niềm tự hào cho người Việt.
HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ
Mong muốn của Hà Tĩnh Logistics là có thể kết nối và thực hiện dịch vụ trên thế giới. Nhằm giúp các Doanh nghiệp Việt Nam đạt đủ điều kiện trong việc xuất khẩu hàng hóa tới thế giới.
Xem thêm:
FedEx Đầu Tư Mạnh Mẽ: Hai Trung Tâm Logistics Mới Tại Anh
Nhập khẩu thực phẩm chức năng từ Anh về Việt Nam
Gửi thực phẩm khô đi Mỹ uy tín, tiết kiệm tại TP HCM
