Mè Xửng & Bánh Gai Huế Đi Thụy Sĩ – Đặc Sản Miền Trung Xuất Ngoại

Mè xửng và bánh gai Huế, tinh hoa miền Trung, đang lên đường đến Thụy Sĩ. Từ cố đô thơ mộng đến xứ sở đồng hồ, hành trình này đầy lôi cuốn. Hai đặc sản mang theo vị ngọt đậm đà, niềm tự hào Việt Nam. Hãy khám phá chuyến đi đưa ẩm thực Huế ra thế giới.

Mè xửng & bánh gai: Linh hồn ẩm thực Huế

Huế, kinh đô ẩm thực, nổi tiếng với mè xửng và bánh gai. Mè xửng làm từ mạch nha, đậu phộng, vừng rang vàng. Kẹo dẻo, ngọt thanh, thơm lừng, tan chậm trong miệng. Bánh gai gói lá chuối, nhân đậu xanh, dừa, có vị ngọt đậm. Mỗi chiếc bánh gai nặng 200-300g, giá 5.000-7.000 đồng. Mè xửng bán 80.000-120.000 đồng/kg, được yêu thích khắp nơi. Các cơ sở như Thiên Hương, Song Hỷ sản xuất hàng tấn mỗi năm.

Quy trình làm mè xửng và bánh gai thủ công, tỉ mỉ. Mè xửng được nấu chậm, kéo sợi, cắt miếng nhỏ. Bánh gai hấp chín, gói lá chuối giữ hương vị. Cả hai đạt tiêu chuẩn vệ sinh, đóng gói chân không. Sản phẩm được chứng nhận OCOP, sẵn sàng xuất khẩu. Mè xửng và bánh gai là biểu tượng văn hóa Huế.

Nhu cầu tại Thụy Sĩ: Thị trường yêu đặc sản

Thụy Sĩ, xứ sở chocolate, đang đón nhận mè xửng và bánh gai. Người dân yêu thích món ngọt châu Á, dễ kết hợp trà chiều. Tại Zurich, Geneva, cửa hàng thực phẩm Á châu nhập đặc sản Huế. Nhu cầu tăng 10% mỗi năm, mở cơ hội lớn. Mè xửng được ưa chuộng vì vị ngọt nhẹ, không gắt. Bánh gai hấp dẫn nhờ hương lá chuối độc đáo.

Hội chợ ẩm thực Bern quảng bá đặc sản Việt Nam. Người Thụy Sĩ đánh giá cao sản phẩm tự nhiên, ít chất bảo quản. Mè xửng và bánh gai hợp xu hướng ẩm thực mới lạ. Siêu thị như Coop, Migros bắt đầu nhập hàng. Giá cả cạnh tranh so với kẹo châu Âu. Đặc sản Huế đang dần chiếm trọn trái tim Thụy Sĩ.

Hành trình vận chuyển: Cầu nối hai lục địa

Vận chuyển mè xửng và bánh gai đến Thụy Sĩ là thách thức lớn. Hành trình dài hơn 9.000 km, chủ yếu qua đường biển. Sản phẩm được đóng gói chân không, bảo quản trong container lạnh. Từ cảng Đà Nẵng, hàng đến cảng Rotterdam, Hà Lan, rồi đi Zurich. Các hãng tàu như Maersk, Evergreen đảm nhận vận chuyển. Hàng không Vietnam Airlines hỗ trợ chuyến bay nhanh. Thời gian di chuyển khoảng 25-30 ngày.

Chi phí vận chuyển dao động 2.500-3.500 USD/container 20 feet. Công ty logistics như Viettel Post cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp. Họ đảm bảo hàng hóa nguyên vẹn, giữ hương vị. Sản phẩm được kiểm tra chất lượng trước xuất khẩu. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là bắt buộc. Hệ thống theo dõi GPS giúp khách nắm lộ trình. Chuyến hàng này kết nối Huế với châu Âu.

Thách thức trên hành trình

Vận chuyển đặc sản Huế đối mặt nhiều khó khăn. Chi phí logistics tăng do giá nhiên liệu biến động. Quy định nhập khẩu Thụy Sĩ yêu cầu khắt khe về vệ sinh. Sản phẩm phải đạt chuẩn EU, không chứa chất cấm. Cảng Rotterdam đôi khi quá tải, gây chậm trễ. Thời tiết biển ảnh hưởng lịch trình tàu. Doanh nghiệp Huế cần cải tiến bao bì, đáp ứng thị trường quốc tế. Cạnh tranh với kẹo, bánh châu Á khác là thách thức.

Sản lượng mè xửng và bánh gai phụ thuộc vào nguyên liệu. Đậu phộng, lá chuối đôi khi khan hiếm. Doanh nghiệp cần đầu tư công nghệ đóng gói hiện đại. Hợp tác xã cần hỗ trợ vốn, nâng chất lượng sản phẩm. Dù khó khăn, họ vẫn nỗ lực đưa đặc sản ra thế giới. Xây dựng thương hiệu mạnh là chìa khóa thành công.

Tác động kinh tế và văn hóa

Chuyến hàng mè xửng và bánh gai tạo tác động lớn. Tại Huế, xuất khẩu mang lại thu nhập ổn định. Một cơ sở sản xuất kiếm 200-300 triệu đồng mỗi mùa. Hợp tác xã tạo việc làm, thúc đẩy kinh tế địa phương. Ở Thụy Sĩ, đặc sản Huế làm phong phú ẩm thực. Cửa hàng, siêu thị giới thiệu món ngọt Việt Nam. Người Thụy Sĩ khám phá văn hóa Huế qua từng miếng kẹo, bánh.

Hành trình này thúc đẩy hợp tác Việt Nam-Thụy Sĩ. Hội chợ ẩm thực, triển lãm thương mại quảng bá đặc sản Huế. Doanh nghiệp như Thiên Hương mở rộng thị trường quốc tế. Mè xửng và bánh gai không chỉ là món ăn mà còn là cầu nối văn hóa. Người Thụy Sĩ trân trọng câu chuyện nghệ nhân Huế.

Kết luận: Hương vị Huế lan tỏa

Hành trình mè xửng và bánh gai từ Huế đến Thụy Sĩ là câu chuyện đẹp. Nó mang theo vị ngọt đậm đà, niềm tự hào Việt Nam. Dù đối mặt thách thức, nghệ nhân và doanh nghiệp vẫn kiên trì. Đặc sản Huế chinh phục thị trường khó tính, khẳng định chất lượng. Hành trình này không chỉ là vận chuyển mà còn là giấc mơ. Mè xửng và bánh gai sẽ tiếp tục lan tỏa, kết nối hai nền văn hóa.

HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ

Mong muốn của Hà Tĩnh Logistics là có thể kết nối và thực hiện dịch vụ trên thế giới. Nhằm giúp các Doanh nghiệp Việt Nam đạt đủ điều kiện trong việc xuất khẩu hàng hóa tới thế giới.

Xem thêm:

Gửi Thiết Bị Spa, Làm Đẹp Từ Việt Nam Sang Anh: Giải Pháp Cho Chủ Tiệm Việt Tại UK

Gửi Hồ Sơ Du Học, Giấy Tờ Pháp Lý Từ Việt Nam Sang Anh: An Toàn, Bảo Mật, Siêu Tốc

Gửi thực phẩm khô đi Mỹ uy tín, tiết kiệm tại TP HCM